Olá Ercs,
Vamos por partes:
1 - A resposta é sim, pode-se aramar o trabalho de Jin, para se direcionar o galho para o local certo quando o mesmo se encontra fora da estrutura da arvore. Essa técnica é muito utilizada pelo Eduardo Mizuno.
2 - Uma fórmula que utilizo é a seguinte para conservação tanto de Jin como de Shari: Você irá misturar em um litro de água 70 gramas de cal virgem (lembre-se, nao utilize cal comum, e sim a cal virgem), ai você deve ferver durante um tempinho, e com uma colher de madeira ou alguma de sua preferencia, vá quebrando as bolinhas de cal virgem que se depositam no fundo (se isso nao ocorrer deixe essa etapa). Quando a mistura estiver mais homogenea acrescente 80 gramas de enxofre em pó (facilmente encontrado), e deixe a mistura ferver até ela ficar com um tom vermelho-amarelada, ou até o cheiro ficar insuportável (uhaeeahuea brincadeira). Depois de esfriada um pouco, peneire a mistura tirando todos os resíduos, e a coloque em um vidro de preferencia escuro. Em seguida quando fizer um Jin ou Shari é so pegar um pincel, chacoalhar a garrafa para misturar denovo o liquido, e aplicar na madeira morta.
3 - Arrumei alguns sites, alguns com receitas que diferem da de cima, mas cada um utiliza a sua aqui vao eles:
http://inema.com.br/mat/idmat001978.htm
http://nativosdonordeste.z6.com.br/estetica_do_bonsai.htm
http://www.chinitarte.com/envelhecimento.html
Espero que tenha sanado suas dúvidas. T+.
Abraços:
Illex