a serissa aceita ser desfolhada

eu quero desfolhar a serissa é que fica mais fácil de aramar ela

E aí conterrâneo....
Há quem desfolhe a serissa, mas como as folhas são pequenas e a ramifcação é boa, não compensa o trabalho...
O que eu faço quando vou aramar a serissa é ir pinçando aquelas folhas que me atrapalham na hora do trabalho...
Nada além disso...

Dinho, pelo tamanho das folhas da serissa, é quase desnecessário tal procedimento. Mas, se assim o quiser, pode fazer.