Cláudio,
As Jabuticabeiras são muito boas para se trabalhar!!!
Elas gostam de muita água, porém, sem enxarcar o solo. Deixe ela tomar Sol direto nas folhas pelo menos 4 horas por dia nos momentos de Sol mais ameno.
Coloque ela no escorredor e depois na mamadeira. Link para ajuda:
http://ricardosanbonsai.blogspot.com/2010/01/aprenda-tecnica-do-escorredor-mamadeira.html
Deixe passar uns 20 dias e depois começe a adubar com TM+FO. Link para ajuda:
http://ricardosanbonsai.blogspot.com/2010/01/adubando-com-torta-de-mamona-farinha-de.html
http://ricardosanbonsai.blogspot.com/2010/01/adubacao-macro-e-micro-nutrientes-e.html
Ai é só vc cuidar dela, deixar ele tomar o sol e ficar atento. O estilo é a planta que diz. Normalmente as Jabuticabeiras ficam melhor com o Hokidachi, mas, isso vc não precisa se preocupar agora.
Agora é hora de colocar ela pra engrossar o tronco e encher a copa.
Quando vc colocar ela no escorredor tente deixar as raízes arrumadinhas sem ficarem trancadas ou cruzando outras raízes. isto favorece-rá a formação de um Nebari mais bonito!