Os melhores livros, na minha opinião, para quem está iniciando, mas tem sede de conhecimento, são os dois livros do Naka, em espanhol (a não ser, claro, que o interessado domine o ingles): Técnica I e II.
endereço de compra desses dois livros:
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=jonh+naka+&x=10&y=19
Em lingua espanhola, através da empresa Mistral Bonsai:
http://www.mistralbonsai.com/esp/pub/zoom.asp?ni=98649
Em todo o mundo bonsaistico, esses dois livros são considerados a verdadeira "bíblia" do bonsai, em razão dos ensinamentos neles contidos, que norteiou e norteia muitos bonsaistas mundo afora, principiantes ou não. 😄
Os outros livros são apenas arremedos desses dois, com variações para mais ou para menos, dependendo da técnica que cada um busca ou que já possui. Um ótimo, por exemplo, é um album do mestre japones Masahiko kimura:
http://www.buscalibros.cl/tecnico-magico-bonsai-actual-kimura-masahiko-cp_583529.htm
http://www.iberlibro.com/TECNICO-MAGICO-BONSAI-ACTUAL-KIMURA-Masahiko/1957690876/bd
Por fim, o que considero um dos melhores blogs de bonsai da atualidade, em nosso país, do bonsaista Paulo Netto. Ele elenca em torno de 30 livros, considerados os melhores de uma biblioteca para bonsai:
http://aidobonsai.wordpress.com/2009/01/30/livros/
Claro que, depois de ler o tópico postado pelo grande amigo e bonsaista Illex, ter em mãos qualquer dos livros acima será de muita valia em seu aprendizado e desenvolvimento no mundo do bonsai.