O que nós brasileiros chamamos de "pé de uva", os europeus, acertadamente, denominam de Vitis, nome latino da fruto e da planta, que derivou a palavra Videira, isto é, que planta que produz uvas. Várias videiras plantadas em conjunto, formam um "parreiral", pois a forma de parreira está intimamente ligada a esse tipo de cultivar, que pode ser tanto lateral, plantada junto de estacas "guia", com arames lisos unindo as estacas e que irão servir de apoio para o desenvolvimento da trepadeira, como pode ser tambem plantada encostada a uma estaca guia, que dará acesso a que a trepadeira alcance uma estrutura metálica, ou de madeira forte, onde poderá se desenvolver.
Tanto uma estrutura quanto a outra são utilizadas e dependerá da finalidade do cultivo o uso de uma forma ou da outra. Conquanto essas informações não sejam pertinentes para nós, bonsaistas, é sempre bom esclarecer, pois todo conhecimento, devidamente aplicado, pode sempre ser util no futuro.
Um ótimo site, que explica detalhadamente o cultivo da Vitis visando o bonsai é este:
http://kintall.blogspot.com.br/2010/01/enzo-ferrari-conversa-sobre-vitis.html
Este outro endereço, do mesmo site acima, apresenta alguns lindos bonsai formados com plantas adultas de Vitis, e podem servir de inspiração para nossos trabalhos com a espécie:
http://kintall.blogspot.com.br/2010/01/galeria-vitis-vinifera.html
O site abaixo mostra um yamadori, e o desdobramento de sua preparação e correto replante:
http://www.luso-bonsai.com/forum/viewtopic.php?t=5063&sid=e4c494855e8d5529ec342400e866b89d
Outro ótimo modelo:
http://www.casamentos.pt/arranjos-florais-casamentos/arbole-bonsai--e51857/fotos/17
Mais vitis vinifera:
http://kintall.blogspot.com.br/2010/02/duas-vitis-vinifera.html
Projetos e trabalhos executados, enxerto e alporquia:
http://kintall.blogspot.com.br/2010/01/vitis-vinifera-notas-soltas.html
Espero que todos os interessados no cultivo dessa espécie possam aproveitar os links acima.