Nepomuceno
Uma opção é o estilo hokidashi, como sugerido pelo Sérgio. Para isso, os galhos escolhidos devem ser aramados e posicionados ligeiramente para cima. A escolha dos galhos deve levar em cosideração alturas diferentes e em todos os lados da planta. Mesmo com estas boas fotos, não consigo dizer quais seriam melhor eliminar, pois parece existir mais de um galho em cada posição.
A outra opção, pela foto 1, é o chokkan (ereto formal), que ficaria muito bonito e combina com o eucalipto natural. Para isso, os galhos nem precisam ser aramados, basta escolher os que ficarão e iniciar uma poda leve e frequente, para estimular a brotação de ramificação.
Para qualquer dos dois estilos, é essencial não podar durante muito tempo nenhum ramo do ápice, para que ele engrosse e adquira um calibre que diminua a diferença com o tronco. Este é o principal problema a resolver no momento.