Como Afiar Ferramentas


por
Alexandre Fernandes
São Paulo-SP
alfamega@ibest.com.br



AFIAÇÃO

Materiais abrasivos para afiação

• Há infinidades de abrasivos desde aqueles com de diamantes sintéticos até pedras naturais e artificiais. As pedras artificiais combinadas são as de melhor custo/benefício para o iniciante.

Pedra sintética combinada

• A pedra combinada apresenta faces com diferentes gramaturas (aspereza). Uma mais grossa para desbaste (retirada de material de forma grosseira) e outra mais fina para afinar o gume afinando-o até limites aceitáveis, eu utilizo pedra importada japonesa com gramatura (aspereza) 1000 e 6000, as nacionais tem gramatura bem mais grossa.

Importada	Nacional

Pedras lubrificada a óleo

Pedras lubrificadas a água e outros “modelos”

Lixas d’água

Pode-se usar também lixas d’água (nº 320, 400, 600 e se encontrar nº 1000),  presas em placas de vidro com fitas dupla face(para dar um superfície perfeitamente plana)e proceder a afiação como nas pedras.

Só um exemplo de como montar a placa de vidro


Onde irá fazer suas afiações?

• A afiação deve ser feita em posição confortável. No método apresentado você precisará trabalhar de pé com a pedra em uma altura confortável e fixada ou pelo menos em uma caixa com fundo antiderrapante, utilizar motoesmeril para a afiação mais precisa não é recomendado sem um líquido refrigerante adequado (água, óleo ou uma mistura dos dois) e um rebolo (pedra apropriada para o esmeril) de gramatura (aspereza) adequada, isso pode destemperar o metal e você perder a ferramenta.

Suportes ou caixas

• Suportes de alumínio fundido podem ser presos em cantos de pias ou mesas. Podem ser encontrados em lojas que vendem produtos para açougues e restaurantes.
• Pode também fazer uma caixa mais baixa que a pedra cortando uma destas “tábuas de carne” brancas e colando as peças com cola quente. Cole algo anti derrapante no fundo.
• A afiação começará pelo lado mais grosso da pedra, portanto sempre que terminar uma afiação lave a pedra (só água).

Líquido refrigerante

• Não use qualquer tipo de óleo (de cozinha, de motor de carro).
• Óleo Singer bem fino ou outro bem fino. 

Líquidos são necessários?

• Os líquidos refrigerantes são necessários, pois removem as partículas metálicas que se soltam na afiação e principalmente esfriam o finíssimo metal do gume evitando que destempere, perca sua dureza original.

Pedras importadas

• Existem pedras importadas japonesas em que só pode ser usada água para a lubrificação, durante o processo de afiação.

Posicionamento corporal

• A posição do corpo deve fixar o ângulo de afiação da lâmina. 
• O movimento de vai e vem do corpo (em pé) e não das mãos é que fará a afiação, dependendo da ferramenta ou lâmina a ser afiada pode-se fazer sentado com movimentos curtos, na superfície da pedra, com os braços bem apoiados.
• Estas práticas favorecem manter o ângulo.
• O movimento deve ser sempre a partir do pé da lâmina para a ponta percorrendo toda a extensão da pedra.
• Movimentos uniformes e cadenciados mantendo o ângulo de afiação.

Está na hora de virar a lâmina?

• Passe os dedos do lado contrário ao que está afiando até perceber que “levantou” uma fina rebarba ao longo de todo o fio. Esta é a hora de virar a lâmina. No caso de alicates de corte côncavo ou lateral, devido à dificuldade em se utilizar a pedra pelo lado de dentro, deve-se usar uma lixa d’água nº 400 ou 600, levemente até retirar essa pequena rebarba.
• Movimente os dedos sempre a favor do fio. 

Não trabalhe a seco

• Secou coloque mais líquido.

Agora do outro lado!

• Lembre-se, comece sempre no pé da lâmina este hábito evita que ela e a pedra arqueiem (formem depressões arqueadas).
• Procure, no caso dos alicates côncavo, lateral e tesouras, manter o ângulo interno fazendo apenas uma limpeza da rebarba até esta ser eliminada (isso devido a dificuldade de se passar a pedra, no ângulo certo, pelo lado de dentro dessas lâminas).

Formou a rebarbinha do outro lado?

• Certifique-se que a rebarba existe ao longo de todo o fio e não apenas em partes dele.
• Vire novamente (ainda no lado grosso) e recomece só que com menor pressão.

Quando virar a pedra para o lado fino?

• Vá alternando a afiação na face grossa sempre checando a formação da rebarba.
• A cada ciclo diminua a pressão sobre a lâmina. A rebarbinha ficará também mais delicada.
• Vá até o ponto de trabalhar só com o peso da lâmina e não sentir mais a formação da rebarba. Este é o momento de virar a pedra.

Vire a pedra de afiar e fixe-a

• Aproveite a virada da pedra para limpar o lado que usou (passar sob a torneira).
• Lubrifique o lado fino com o líquido refrigerante que usa e recomece a afiação nos mesmos ângulos.

Jogue com o corpo e joelhos!
Formou rebarbinha vire a lâmina.

• Mesmo do lado fino da pedra ocorre a formação da rebarba, agora bem mais baixa e fina.
• Não deixe faltar líquido, pois agora o gume está mais fino e sensível ao calor!

Vá diminuindo a pressão vertical
Quando parar? 

• A afiação tem que ter um objetivo, uma meta.
• Você quer a lâmina para se depilar ou para cortar uma picanha?
• Se o objetivo é cortar picanha e não a depilação por que levar a afiação até o ponto de “cortar pêlos?” 

Assentamento no couro

• Em casos extremos como navalhas e afiações finíssimas pode necessitar assentar o fio em uma tira de couro.
• Neste caso os movimentos são a favor do fio.

Como testar o fio?

• O correto é testar no material que irá cortar.
• Normalmente usa-se uma folha de papel. A lâmina deve cortar com facilidade e deslizar suavemente sem o efeito “serra”.

Dicas:

• Ângulos usuais (entre lâmina e pedra)
• 15 a 17 graus - bisturis e navalhas. (me parece ser o ângulo mais adequado para nossas ferramentas)

• 17 a 20 graus - trabalho com carnes/peixes.
• 20 a 23 graus - canivetes, facas de caça.
• 23 a 25 graus - facas para serviços pesados.
• 25 a 30 graus - facões, cutelos, machados.

Mais dicas:

• Existem lâminas, em especial de inox ordinário que só se consegue alguma afiação com ângulos mais abertos.
• Existem lâminas, em especial algumas semi-artesanais que são feitas com aços exageradamente duros e só conseguirá afiar com pedras diamantadas ou com lixadeiras.
• A prática melhora o desempenho!
• Não tenha receio de experimentar novas posições!
• Mas faça com segurança!

PARA OS MAIS INTERESSADOS: 

Temperando a pedra de afiar (pedras CARBURUNDUM)

• A pedra de afiar é porosa e absorve os líquidos refrigerantes. Para fechar os poros usaremos vaselina sólida e uma vasilha para derreter em banho-maria. Fôrmas de assar pães são ótimas para a tarefa.

Derretendo em banho-maria

• Não aqueça diretamente sob risco de graves acidentes.

Coloque a vasilha com a pedra e a vaselina em uma outra com água. Algumas gotas de vinagre na água impedirão que a assadeira manche.

Temperando ...

• Aguarde a vaselina se liquefazer totalmente e observe que a pedra soltará bolhas de ar que estão dando lugar à vaselina que penetra nos poros e os preenche.
• Enquanto saírem bolhas significa que está ocorrendo penetração da vaselina. A têmpera termina quando parar de sair ar da pedra de afiar. Vire-a uma vez durante o processo.

Retire a pedra escorra e deixe esfriar. Está pronta!

ATENÇÃO: é melhor não deixar a ferramenta perder totalmente o fio (corte) antes de afiá-la novamente, pois isso evita a necessidade de se retirar muito material para conseguir novamente o corte desejado.

Parte do que está aqui vem de experiência própria, livros de ferramentaria, cutelaria, sites sobre bonsai que “explicam” como afiar as ferramentas, a base desta matéria vem de uma apostila de afiação (Marcos Cabete) que usei como guia, enfim ao praticar a arte Bonsai uma das minhas primeiras preocupações foi relembrar (trabalhei como ferramenteiro) as técnicas apropriadas sobre afiação, para manter minhas ferramentas sempre em boas condições.