Ta bom, vamos denovo...
Sempre é bom revisar como funciona o organismo vegetal.
Raízes: Absorvem água e sais minerais, conduzindo a chamada "seiva bruta" até os feixes de xilema (vasos), que irão transportar a água e seus solutos via simplasto (por dentro das células).
Cambio: se chama desta forma os feixes de vasos responsáveis pelo transporte de solutos dentro da planta, a água como sabemos possui uma característica chamada capilaridade, que é o que permite sua dispersão por dentro do organismo vegetal até as partes mais altas.
Corte de uma folha mostrando os feixes vasculares no centro (nervuras da folha):
Folhas: Nas folhas chegam a água, e sais minerais, via feixes vasculares, então ocorre a mágica, o CO2 do ar entra via estômatos até câmaras internas da folha, a luz do sol em conjunto com o pigmento verde (clorofila) faz com que o CO2 do ar e a H2O (que veio das raízes) se transformem em C6H12O6 (glicose) + O2. Lembrando que é a glicose (hidrocarbonetos) que é responsável pela energia da planta, sem a qual a planta não sobrevive nem cria novos tecidos.
Depois disto, a seiva rica em hidrocarbonetos é dispersa para o resto da planta através do floema.
Bom, agora podemos discutir mais a respeito do que acontece nas folhas.
Fotossíntese:
Vocês devem saber na prática que a planta não pode ficar sem água, pois desidrata e morre. Para evitar a perda excessiva de água as folhas possuem poros, chamados
Estômatos que abrem quando a temperatura e umidade do ar são favoráveis. As demais partes da folha são recobertas pela cutícula, que é recoberta por uma cera que impede a perda de água, sendo os estômatos o único caminho para a troca gasosa.
Microscopia eletrônica de um estômato:
Aqui um corte, mostrando na parte inferior a presença de um estômato, bem como a câmara no interior da folha:
Respiração:
Bom, mas nada adianta ter glicose se ela não for quebrada para liberar energia, isso nós animais também fazemos, através da respiração. Bom, as plantas também respiram, o tempo todo e as trocas gasosas da respiração também ocorrem nos estômatos, mas a formula é um pouco diferente da fotossíntese.
E esta é a mágica das plantas, tendo apenas luz elas conseguem alterar os outros elementos através da fotossíntese e respiração, conseguindo energia para si durante os processos metabólicos, é por isto que plantas em terrarios não precisam de animais para sobreviver, elas são auto-suficientes metabolicamente.
Fisiologia vegetal:
Obviamente que outros compostos são necessários para seu crescimento e desenvolvimentos, principalmente N (nitrogenio) para a síntese de proteínas, P (fósforo) para a formação de membranas citoplasmáticas e DNA e K (potássio) essencial para o metabolismo da respiração e equilíbrio osmótico. Não é atoa que somando as 3 letras temos NPK, a composição básica de qualquer adubo.
Outros elementos são necessários em menores quantidades, por isto são chamados Micronutrientes.
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Voltamos agora ao problema dos adubos foliares.
Como vimos, a superfície das folhas possui uma cutícula, que impede a entrada e saída de água e gases. Obviamente que se jogarmos água com fertilizante ele não será absorvido pela maior parte das folhas.
Vimos também que existem poros, chamados
estômatos, responsáveis pela entrada e saída de água e gases. Bom ! são eles que vão absorver o adubo foliar, certo? Nem sempre, lembre que a maior parte das plantas possuem poucos estômatos na parte superior das folhas, sua concentração é normalmente maior na parte de baixo. pergunto, você aduba as plantas de baixo para cima? Bom, digamos que sim, mas então esbarramos em outro porém, os estômatos permanecem boa parte do tempo fechados, como saber se no momento da aplicação eles estarão abertos?
Desconsiderando os fatos acima citados, existe também o problema que os estômatos geralmente estão
perdendo água, como parte do metabolismo da respiração, água proveniente das raízes. Como pode a água entrar, se a planta está eliminando água pelos estômatos?
Está bem, digamos que a planta pare de respirar, e a água com nutrientes entre pelos estômatos até as partes internas das folhas, ainda assim, a água estará fora das células, é como encher a boca de água, ela ainda não está em nossas veias... E para que a água (rica em sais, NPK) entre nas células, existe outro problema, a pressão osmótica! se a concentração de água dentro das células for maior que a do meio, é mais facil que elas percam água e não absorvam.
Tudo bem, imaginamos então que o NPK está bem diluido, e possa ser absorvido pelas células, no interior da folha, após ter entrado via estomática, em um momento que os estômatos estejam abertos, na parte inferior das folhas.
Então o NPK será utilizado por estas células, da mesma forma que o NPK que chegou via Xilema. As células das folhas produzem compostos organicos, e estes são enviados para o resto da planta.
Ufa, então o NPK pode ser absorvido pelas folhas! e pode ser usado por suas células!
Claro, pode ser, se observarmos todos os poréns citados. Mas as raízes da planta são muito mais eficientes em absorver água e nutrientes, levando eles até as folhas, e todas as outras partes da planta, sem porém nenhum!
Afinal, para que as plantas teriam raízes se todo o processo pudesse ocorrer nas folhas? Bem, algumas plantas fazem isso, algas e outros vegetais basais não precisam de raízes, mas nossas árvores precisam e tentar nutri-las pelas folhas me parece uma idéia bastante incoerente.